În perioada de pandemie, în SUA, au crescut vânzările de ghimbir cu 94%, de usturoi cu 62%, iar europenii au consumat lămâi şi citrice mai mult ca în anii precedenţi.
Ghimbirul, lămâia şi usturoiul sunt renumite pentru întărirea sistemului imunitar.
În Europa, consumatorii au optat pentru consumul vitaminei C, astfel au crescut vânzările de lămâi şi citrice.