Mâncarea pe grătar, cea mai nesănătoasă după prăjeli. Mit spulberat

Bianca Ştefan / 04 dec 2018 / 23:34 Salveaza PDF Comentarii
Grătar
Descriere foto: Grătar

Te afli printre persoanele care prepară des mâncarea pe grătar? Până de curând, grătarul a fost considerat una dintre cele mai nesănătoase metode de prepare a mâncărurilor, însă studii recente au demonstrat că este cea mai nesănătoasă metodă imediat după prăjirea în ulei încins.

Potrivit cercetătorilor, gătirea cărnii și a legumelor pe grătar, afumarea cărnurilor și a lactatelor, pâinea prăjită sunt surse mari de benspiren. 

Benspirenul este o substanță puternic cancerigenă care se găsește în cantități mari în corpul fumătorilor. Astfel că, o singură porție de carne gătită la grătar aduce în corp aceeași cantitate de benspiren pe care o aduce un pachet de țigări fumat zilnic, timp de o săptămână. 

Metodele de prepare recomandate de Valentin Vasile, coordonatorul proiectului Revvolution, un sistem holistic de remodelare corporală, sunt pregătirea la cuptor, fiert sau la aparatul cu aburi. 



Te-ar putea interesa








Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?


Copyright 2018 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate.


dcn.n-nxt.25