Tânărul expert în cafea a afirmat că APA se bea înainte de a bea CAFEAUA. Chiar și tehnica de a bea cafeaua este una pe care mulți dintre noi n-am bănuit-o.
Cătălin Graure spune că apa se bea înainte de servirea cafelei ca ”să-ți clătești paleta”: ”Să nu ai alte gusturi în gură. Atunci când servești un espresso, trebuie să tragi și aer ca să se ducă din vârful limbii până-n spatele limbii. Trebuie băută apă ca să ne clătim paleta și când savurăm un espresso, ca să simțim toate gusturile, trebuie să tragem și aer în gură ca să se ducă cât mai în spatele limbii cafeaua și-n cerul gurii, pentru că are alt gust în vârful limbii și-n spatele limbii”.
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
