S-a inventat înghețata care nu se topește la căldură

Darius Muresan / 08 aug 2017 / 22:28 Salveaza PDF Comentarii
Înghețată - foto simbol
Înghețată - foto simbol

Noul tip de înghețată conține un extract special de căpșuni, care ii confera un gust foarte bun și care oprește separarea apei de ulei.

Astfel, înghetața nu se topește și își menține forma chiar dacă sufli spre ea cu un uscător de păr, susțin cercetătorii.

Desertul arată mai ciudat și a fost inventat din greșeală, de un patiser care încerca să folosească la înghețată niște căpșuni. El a observat că în contact cu extractul de căpșuni, înghețata devine mult mai tare, scrie yoda.ro.

Inspirați de această descoperire, cercetătorii de la Centrul de Cercetare Bioterapy din Kanazawa, Japonia, au creat un extract special de căpșuni, cu polifenol. Cu ajutorul lui, înghețata nu se mai topește la căldură.

[citeste si]

 

Te-ar putea interesa







Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2020 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate.


dcn.n-nxt.23