În urma unui studiu efectuat de Universitatea Adventistă Loma Linda Health, din California, s-a observat că alimentația vegetariană cu aport de pește înregistrează cea mai scăzută asociere cu cancerele colorectale. Acest tip de dietă deține un scor superior dietei vegane și chiar celei ovo-lacto-vegetariene.
Cercetătorii de la Universitatea Adventistă Loma Linda Health au realizat studiul pe un eșantion de 77.659 de persoane adventiste, monitorizând evoluția acestora pe o perioadă de 7 ani. Oamenii de știință au descoperit că vegetarienii sunt mai puțin predispuși la diverse forme de cancer colorectal decât veganii, însă mai predispuși față de pesco-vegetarieni (vegetarienii care mănâncă și pește).
Toate tipurile de vegetarieni, combinate, au înregistrat un risc cu 22 de procente mai mic decât nevegetarienii de a face cancer colorectal. Veganii au înregistrat un risc cu 16% mai mic, iar ovo-lacto-vegetarienii un risc cu 18% mai mic. Însă pesco-vegetarienii s-au făcut remarcați printr-un risc cu 43% mai mic. Potrivit cercetătorilor, beneficiile suplimentare ale dietei cu aport de pește vin, probabil, ca urmare a ingestiei de acizi grași omega-3.
Oamenii de știință au atras totodată atenția că nevegetarienii incluși în eșantion consumă o cantitate mai mică de carne decât americanul obișnuit. Implicit, o comparație a vegetarienilor adventiști cu nevegetarienii cu un consum mai ridicat ar crește sensibil procentul de risc asociat ultimilor. Cancerul colorectal este al doilea cel mai fatal cancer în Statele Unite, după cancerul pulmonar. Numeroase studii au arătat că o dietă bogată în carne, și mai ales carne procesată, poate crește riscul de îmbolnăvire.
Citește și: Slăbit sănătos. TOP zece diete pentru 2015
Potrivit dr. Michael Orlich, asistent universitar în medicină preventivă la Universitatea Loma Linda și coordonator al studiului, vegetarienii ar putea fi mai protejați decât nevegetarienii nu doar pentru că nu consumă carne, ci și pentru că au un aport mai mare de fibre, datorită consumului mai mare de vegetale. În plus, grupurile vegetariene consumau în general mai puține alimente grase și gustări, ceea ce ajută la reducerea cantității de insulină din sânge și, implicit, diminuează riscul de cancer.
Medicul s-a arătat rezervat în privința interpretării beneficiilor consumului de pește la pesco-vegetarieni. În parte, pentru că pesco-vegetarienii mâncau aproape la fel de mult pește cât mâncau nevegetarienii. Medicul a mai precizat că beneficiile ar putea rezulta nu doar din aportul exclusiv de pește, ci dintr-o combinație a consumului de pește cu un consum ridicat de vegetale.
Studiul a fost publicat în prestigioasa revistă de specialitate JAMA.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
