Fără chimicale în hrana lor, somonul de crescătorie ar fi în mod natural alb - ceea ce nu ar fi tocmai un aspect atrăgător pentru clienții care caută pește clasic pe culoarea roșu-roz.
Majoritatea crescătorilor de pește adaugă compuși pigmentați la produsele alimentare pe care le dau somonului, astfel încât peștele să obțină aceeași culoare roz profundă pe care somonul sălbatic îl obține în mod natural din crustacee și alte alimente din mediul în care trăiește.
"Dacă nu am face-o, clienții nu ar cumpăra", a declarat managerul West Creek, o crescătorie de somoni.
"Consumatorii cumpără doar ceea ce li se pare comun, familiar. Ei achiziționează ceea ce li se pare sigur și au mai consumat. Cu siguranță nu vor intra în magazin pentru a cumpăra somon alb", a mai spus managerul.
[citeste si]
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
