Grăsimile nu contează. Bombă în diete

O alimentaţie săracă în grăsimi vă va ajuta să slăbiţi. Micul dejun este cea mai importantă masă – sunt doar o parte din miturile care au fost distruse. Se întâmplă în Suedia unde politica oficială pentru un trai sănătos este total diferită de a noastră. Nordicii promovează o dietă bogată în grăsimi şi săracă în carbohidraţi, scrie Health Impact News. Această nouă abordare a alimentaţiei este rezultatul studierii a 16.000 de cercetări. În urma studiului, doctorii au ajuns la câteva concluzii care spulberă miturile legate de o alimentaţie sănătoasă. Indicatorii sănătăţii se îmbunătăţesc într-o dietă săracă în carbohidraţi. Creşte colesterolul "bun", fără a avea efecte asupra colesterolului "rău". De asemenea, se îmbunătăţesc nivelurile glucozei la persoanele obeze şi cele diabetice, iar în acelaşi timp scade nivelul trigliceridelor. "Untul, uleiul de măsline, smântâna, baconul, nu sunt alimente periculoase pentru sănătate. Studiul arată că grăsimea este cel mai bun lucru pentru persoanele care vor să scape de kilogramele în exces. Trebuie spus că nu există legături între aportul mare de grăsimi şi bolile cardiovasculare, mai notează sursa citată anterior. Alimentele bogate în zahăr şi amidon nu ar mai trebui să îşi găsească loc în alimentaţia de zi cu zi. Cartofii, zahărul, pastele, orezul, pâinea, făina de grâu, toate ar trebui să fie înlocuite cu ulei de măsline, nuci, unt, smântână nedegresată, ulei de peşte şi carne mai grasă. Aceasta nu este o teorie nouă, dar Suedia pare să fi fost mediul potrivit pentru a fi testată, pentru că reprezintă un stil de viaţă adoptat deja de mulţi dintre locuitorii ţării. În Suedia, doar 14% din populaţie este obeză, comparativ cu Statele Unite, unde procentul este de 33%.