Persoanele care consumă această gustare își pot crește riscul de cancer cu 50%, arată un studiu

Autor: Loredana Iriciuc

Ca persoană care mănâncă foarte multă brânză, am fost surprinsă să aflu rezultatele unui studiu despre cancer. Cercetarea sugerează că dacă mănânci brânză cheddar și cremă de brânză s-ar putea să-ți crești riscul de cancer de sân cu 50%.

Înainte să arunci bucățile de brânză pe care le-ai păstrat pentru maratonul tău de Netflix din weekend, merită să analizăm cercetarea. Un studiu realizat în 2017 de Institutul Roswell Park pentru Cancer din New York a analizat consumul de produse lactate al unui număr de peste 3.000 de femei, pe o perioadă de 11 ani.

Femeile care consumă brânză își cresc riscul de cancer cu 50%

În urma cercetării, oamenii de știință au descoperit că femeile care consumă brânză își cresc riscul de cancer cu 50%. Produsele lactate conțin un hormon de creștere numit IGF 1, adică factor de creștere asemănător insulinei, iar consumul ridicat al acestui hormon pare să favorizeze dezvoltarea cancerului. Partea bună este că studiul a arătat și că iaurtul poate reduce riscul cu 30%.

De mici învățăm că trebuie să avem o alimentație echilibrată, dar dacă ești ca mine, atunci ai două mari grupe alimentare: brânza și pâinea. Totuși, există speranță și pentru iubitorii de brânză!

Manveet Basra, ofițer superior de sănătate publică la Breast Cancer Now, a explicat pentru DailyMail: „În ciuda acestui studiu și a multor altora care au analizat dacă există sau nu o legătură între alimentație, anumite alimente și cancerul de sân, această legătură nu este încă clară”.

Așadar, încă nu știm cu siguranță dacă brânza preferată îți crește riscul de cancer.

Desigur, fiecare nouă descoperire aduce și opinii contrare. Cercetări prezentate în The New York Times, despre reuniunea anuală din acel an a American Association for Cancer Research, arată că zeci de ani de studii despre anumite alimente considerate cauze sau factori de protecție împotriva cancerului sunt acum privite cu scepticism. Un expert a declarat că „în ultimele două decenii, legătura dintre alimentele pe care le consumăm și haosul celular numit cancer s-a destrămat treptat”.

Epidemiologul de la Harvard, doctorul Walter C. Willett a spus într-o lucrare științifică: „Indiferent ce este valabil pentru alte boli, când vine vorba despre cancer există puține dovezi că fructele și legumele oferă protecție sau că alimentele grase sunt dăunătoare. Dacă o persoană nu suferă de malnutriție severă, influența alimentelor specifice este atât de redusă încât efectul este ușor acoperit de alți factori”.

Ipoteza potrivit căreia alimentele grase provoacă cancer s-a slăbit în timp, la fel și teoria conform căreia fibrele alimentare oferă protecție semnificativă. Ideea că carnea roșie provoacă cancer de colon rămâne neclară. Dacă hamburgerii sunt cancerigeni, efectul pare să fie redus. Doctorul Walter C. Willett a rezumat situația astfel: „Legătura dintre alimentație și cancer s-a dovedit mult mai complexă și mai dificil de înțeles decât ne-am imaginat”.

Din păcate, există lucruri pe care le poți face pentru a reduce riscul de cancer, însă boala poate apărea la oricare dintre noi.

Chiar și cei mai sănătoși oameni pot fi diagnosticați cu cancer

Cancerul poate fi un diagnostic înfricoșător, dar tratamentele pentru cancerul de sân au evoluat mult, iar speranța este că într-o zi va fi descoperit un tratament care să vindece această boală.

Poate că lecția este să mănânci cu atenție, să faci mișcare și să mergi regulat la controale medicale.