€ 4.8280
|
$ 4.4671
|
Coronavirus - COVID 19
România în stare de urgență
-
confirmate
-
vindecate
-
decese
Sună-ne (Luni - Vineri, 09:00 - 18:00) sau scrie-ne la numărul 0772.264.642 sau la adresa de e-mail [email protected] și pune intrebări despre coronavirus, situații sociale, medicale, suport psihologic. Semnalează situații deosebite.

Mămăligă ciobănească. Rețeta delicioasă pe sufletul românilor

Ema Apostu / 01 feb 2020 / 06:00

Mămăliga ciobănească este unul dintre felurile preferate ale românilor, când vine vorba despre mâncarea tradițională. Iată cum se prepară.

Ingrediente

1 kg mălai
2 l lapte dulce
12 ouă
400 g smântână
400 g unt
600 g telemea de oi
250 g slănină afumată, tocată mărunt și rumenită în grăsime
300 g cârnați tăiați felii subțiri, rumeniți în grăsime
piper măcinat – după gust

Cum se prepară

 

Se face o mămăligă mai moale din mălai, lapte și smântână. Se unge o tavă mare sau cratiță cu 100 g unt, scrie moldovaculinaria.ro. Se așterne un strat cu jumătate din mămăligă, peste care se presară 2/3 din brânza de oi (400 g), 200 g unt, slănina și cârnații, plus praful de piper.

Se întinde un alt strat de mămăligă, în care se formează cu dosul polonicului 12 lăcașuri. Se sparge câte un ou în fiecare lăcaș, se rade deasupra restul de brânză și se pune câte o bucățică de unt pe fiecare ou, pentru față.

Se dă la cuptor până capătă culoare cu unde arămii. Se servește fierbinte cu un vin roșu sec.

Te-ar putea interesa







Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2020 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: [email protected]


dcn.n-nxt.25