Ce s-a mâncat la nunta fiicei lui Ilie Bolojan?
Sturion afumat cu caviar la început, mușchiuleț de porc cu sos brun și piure de țelină cu trufe la felul principal, apoi sarmale, tort și candy bar. Acestea sunt câteva dintre preparatele trecute în meniul de la nunta Luciei Maria Bolojan, fiica fostului premier Ilie Bolojan, cu Daniel Bota. Invitații au găsit pe meniu și o rugăminte din partea mirilor.
La petrecerea de nuntă de la Palazzo Grand Hall din Oradea, meniul a început cu un amuse-bouche de sturion afumat cu caviar. Au urmat gustările reci și calde, ciorba bihoreană, felul principal și sarmalele. La desert, meniul a inclus tortul și un candy bar.
Meniul complet de la nunta Luciei Maria Bolojan
Amuse-bouche – sturion afumat cu caviar.
Gustare rece – salată de vinete, mușchiuleț de porc cu cremă de sparanghel, pate de casă, rillettes de rață cu lime, terină de brânză cu feta și zucchini, piept de pui în crustă panko, chiftele de mangaliță cu sos de usturoi și salată cu sfeclă și ardei.
Gustare caldă – piept de pui gătit sous-vide, în crustă panko, cu sos gorgonzola și orez crocant cu bacon.
Supe și ciorbe – ciorbă bihoreană.
Fel principal – mușchiuleț de porc gătit sous-vide, cu sos brun, cartofi cu hribi și piure de țelină cu trufe.
Preparat tradițional – sarmale.
Desert – tort și candy bar.
Ce băuturi au avut invitații la dispoziție
Pe lista barului au figurat whisky Monkey Shoulder, vinars JAD X.O, Baileys Irish Whiskey, rom Bumbu, vodcă Grey Goose, tequila Patrón Silver, digestiv Jägermeister, prosecco Mionetto, vin alb, roșu și rosé de la Crama Avincis, pălincă și afinată.
Meniul a inclus șapte cocktailuri cu alcool, fiecare cu o scurtă descriere și lista ingredientelor:
Hugo – proaspăt, floral și efervescent, cu prosecco, soc, lime și mentă.
Bombay Gin & Tonic – citric, amărui, cu note botanice, din gin, lime, mentă și apă tonică.
Frutty Gin & Tonic – fructat, proaspăt și dulce-amărui, cu gin, fructe roșii, grapefruit și apă tonică.
Negroni – complex, catifelat și amărui, cu gin, vermut roșu și bitter.
Aperol Spritz – dulce-amărui, citric și efervescent, cu Aperol, prosecco, portocală și note botanice.
Paloma – proaspăt, citric și efervescent, cu tequila, grapefruit și lime.
Amaretto Sour – dulce-acrișor, catifelat și fructat, cu migdale, caise și lămâie.
La capitolul cocktailuri fără alcool, invitații au avut trei opțiuni:
Elderflower Lemonade – floral, proaspăt și efervescent, cu soc, lămâie, mentă și apă minerală.
Lavender Twist – floral, fructat și efervescent, cu lavandă, afine, lămâie și apă minerală.
Pink Story – fructat, citric și dulce-amărui, cu grapefruit, căpșuni, lămâie și apă tonică.
Lista băuturilor fără alcool a mai inclus apă plată și minerală Aqua Carpatica, Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7 UP, Prigat, espresso, cappuccino și ceai.
Ce i-au rugat mirii pe invitați
În partea de jos a meniului, sub pictograma unui aparat foto tăiat, mirii le-au cerut invitaților să nu facă fotografii sau filmări pe durata evenimentului. Pentru fotografii, le-au indicat cele două spații amenajate la petrecere.
„Dragi invitați, vă mulțumim că sunteți alături de noi în această zi specială. Pentru a păstra intimitatea celor prezenți, vă rugăm să nu faceți poze sau filmări pe durata evenimentului și să vă bucurați de fiecare moment. Pentru amintiri frumoase, vă așteaptă cu drag fotografii de la photo corner și photo booth. Vă mulțumim pentru înțelegere!”
