Înmoaie carnea în lapte. Secretul pe care nu ţi l-a spus nimeni

Ana Vasilescu / 27 noi 2019 / 17:34 Salveaza PDF Comentarii

Există un truc simplu care vă ajuta să obţineţi o friptură mai fragedă şi mai gustoasă. Marii bucătari îl folosesc. 

Pentru ca friptura voastră să fie mai fragedă şi mai gustoasă, trebui doar să înmuiaţi carnea în lapte. Faceţi acest lucru cu câteva ore înainte de a începe să o gătiţi. 

Carnea poate fi macerată şi în sucuri de fructe (de mere sau de lămâie), în oţet de mere sau chiar în bere. Trebuie să ştiţi că aceste sucuri pot modifica gustul cărnii. 

Citeşte şi Şniţele de pui, cea mai buna reţetă. Acesta este secretul

 

De asemenea, puneţi sare pe carne la sfârşti, chiar înainte de servire. În acest fel, friptura îşi păstrează mai bine sucul propriu, iar bucata de carne va fi mult mai fragedă. 

Te-ar putea interesa







Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2020 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate.


dcn.n-nxt.25