Dulceaţă de gutui. Reţeta veche a bunicii

Ana Vasilescu / 18 oct 2019 / 16:36 Salveaza PDF Comentarii

Toamna, în bucătăriile gospodinelor e forfotă mare. Toate îşi pregătesc debaralele pentru iarnă. Vă prezentăm o reţetă delicioasă de dulceaţă de gutui. Este foarte uşor de preparat şi foarte gustoasă. 

Ingrediente

 

800 grame de gutui tocate sau rase. Aproximativ 5 gutui medii )

O lămâie 

600 ml apă minerală 

450 grame de zahăr alb

Scorţişoară 

Mod de preparare

 

Pasul 1. Începem să pregătim sucul de lămâie, având grijă să nu cadă semințe.

Pasul 2. Într-un vas mare punem zeama de lămâie, gutuile mărunțite și apa, după care îl punem la fiert. Se adaugă zahărul și se încălzește ușor, astfel încât zahărul să se topească complet, fără a lăsa amestecul să fiarbă.

Pasul 3. După câteva minute adăugați scorţişoara şi lăsaţi să fiarbă timp de aproximativ 50-60 de minute, amestecând ocazional până când gemul se îngroașă și culoarea este de un ton de roz somon.

 Pasul 4. Se ia de pe foc şi verificăm textura. 

Pasul 5. Turnați dulceața în borcane sterilizate. Aveţi grijă să nu le umpleţi până la margine, ci cu câțiva centimetri mai jos. Închideți bine capacele și lăsați să se răcească cu fața în jos.

Te-ar putea interesa







Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2019 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate.


dcn.n-nxt.24