Andreea Sava a prezentat, pe blogul sau, cele 7 surse ascunse de zahăr.
1. Băuturi răcoritoare, patiserie, dulciuri
Practic orice produs care are un gust dulce conține zahăr într-o formă sau alta. Nu spun că trebuie să renunțați de tot la el. Ci doar să-l consumați cu măsură sau să-l înlocuiți, așa cum am explicat în articolul spre care am dat link mai sus.
2. Cereale și făinoase, inclusiv integrale
Acestea sunt sursă de glucoză ceea ce este bine, este varianta cea mai bună de glucide. Trebuie, însă, să țineți cont de asta atunci când vreți să slăbiți. Dacă nu sunt integrale, atunci problema se complică fiindcă, în general, acestea au încărcătură glicemică foarte mare.
3. Produsele lactate cu arome
Iarăși, dacă au și cea mai mică tentă de dulce, înseamnă că au în conținut o formă de zahăr. Fără discuție. Așa că trebuie să citiți cu atenție etichetele.
4. Sosuri, dressinguri, condimente, în special cele din comerț
Fie că vorbim despre ketchup sau teriyaki, de exemplu. Și în cazul multor restaurante trebuie să luați în calcul acest factor.
5. Fructe proaspete sau confiate
Fructele conțin fructoză, deci tot glucide. Cele confiate, cu atât mai mult pentru că, prin deshidratare, le scade volumul dar cantitatea de fructoză și încărcătura calorică se păstrează, doar că veți ajunge să mâncați o cantitate mai mare. Desigur că fructele sunt o variantă sănătoasă dar și în cazul lor trebuie să țineți cont de asta dacă vreți să slăbiți.
6. Sirop de porumb sau maltodextrină
Este foarte des folosită în alimentele procesate iar problema este că are o încărcătură glicemică uriașă. Problema și mai mare e că aceste alimente nu vin și cu fibre, grăsimi sănătoase sau proteine care să încetinească absorbția zahărului în sânge ceea ce le face mult mai periculoase.
7. Alți înlocuitori
Ce mai întâlniți pe etichete și trebuie să vă atragă atenția: dextroză, maltoză, lactoză, sucroză, caramel, sirop de orez, dextrină, melasă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
