Știai că drojdia și sarea nu se adaugă simultan? Faci cea mai mare grșeală.
Adăugarea prafului de sare sau a cantităţii de sare din reţetă odată cu laptele sau apa şi zahărul, când laşi drojdia la crescut, nu face decât să dea înapoi procesul de activare a drojdiei, potrivit retetepractice.ro.
Sunt situaţii în care, deşi drojdia e bună, nu se activează. Acest lucru se poate întâmpla din cauza opăririi drojdiei. Aşadar, când e menţionat în reţetă “apă caldă” sau “lapte cald”, acest lucru nu înseamnă niciodată fierbinte, ci călduţ.
Vezi și: Ce se întâmplă dacă pui oțet pe o felie de pâine și o lași în bucătărie. Îți vine să crezi?
