Iată care sunt alimentele pe care trebuie neapărat să le gătiţi:
Puiul
Deşi sună ciudat, sunt restaurant care servesc puiul crud. Acest fel de mâncare se numeşte pui sashimi. Consumul de pui crud mărește riscul infectării cu bacteriile Salmonella și Campylobacter.
Se recomandă ca puiul să fie gătit la o temperatură de 165 de grade.
Carne tocată
Consumul de carne tocată crudă crește riscul de infecție cu E. coli, o bacterie care poate supraviețui în frigidere și congelatoare. Este necesar să o gătiți la o temperatură mai mare de 160 ° C.
Alte alimente pe care trebuie să le gătiţi
Lapte
Laptele nefiert poate conține bacterii, viruși și paraziți nocivi. Unii oameni continuă să bea lapte crud pentru presupusele beneficii pentru sănătate, dar este important să se ia în considerare că pasteurizarea nu reduce valoarea nutritivă a laptelui și nici nu cauzează intoleranță la lactoză și reacții alergice, după cum cred unii.
Ouă
Ouăle crude sunt expuse riscului de infectare cu Salmonella, deci este important să evitați să le consumați în acest fel.
Cartofi
Consumarea cartofilor cruzi poate provoca probleme gastrointestinale şi de balonare, deoarece aceştia conțin amidon, care nu poate fi digerat corect.
În plus, cartofii cruzi conțin solanină, o toxină care ar putea provoca otrăviri alimentare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
