Ingrediente:
3 gălbenușuri răscoapte
3 gălbenușuri crude
2 pastile de zaharină
100 grame unt
60 grame nuci
2 albușuri
2 mere mari
1 pastilă zaharină pentru albuș.
[citeste si]
Se amestecă gălbenușurile răscoapte rase prin răzătoare cu gălbenușurile crude, cu zaharina și cu untul frecat dinainte spumă. Se adaugă nucile și se pune compoziția într-o formă de tort unsă cu unt. Se coace 3/4 oră și se lasă să se răcească. După aceea se toarnă pe deasupra cele două albușuri bătute spumă la care se adaugă zaharina pisată și merele date prin răzătoarea mică. Poftă bună!