Când faci plăcinte sau gogoși, adaugă puțină apă minerală sau cola în aluat. Poți adăuga și puțin bicarbonat de sodiu. Aluaturile vor fi mai pufoase, mai aerate, se vor prăji mai repede și vor absorbi mai puțin ulei.
Pentru prăjire, este bine să folosești ulei din germeni de porumb. Are un punct ridicat de fierbere și nu eliberează radicalii liberi și toxinele pe care le emană uleiul de floarea soarelui.
Ciorbă de porc cu zeamă de murături. Rețeta țărănească pe care trebuie s-o încerci!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
