Puțină lume știe că, pentru a avea clătite perfecte, este nevoie de un ingredient care nu lipsește din bucătărie: bicarbonatul de sodiu. Secretul este că le va face mult mai pufoase și mai apetisante.
Ingredientele necesare sunt:
• 100 de grame de făină albă;
• 300 de mililitri de lapte rece (sau minerală, în aceeași cantitate);
• două ouă;
• o lingură de ulei de floarea soarelui;
• o lingură de zahăr;
• o lingură de bicarbonat de sodiu;
• puțină sare și o linguriță de lămâie rasă.
Amestecă toate ingredientele, pâno obții o pastă fără cocoloașe. Unge tigaia cu puțin ulei și pune câte un polonic de pastă.
Lasă clătitele câte două sau trei minute pe fiecare parte pentru a se rumeni bine, iar apoi așază-le pe o farfurie. Poți umple clătitele cu gem (cireșe, zemură, prune, caise, vișine, coacăze), ciocolată, nucă sau cremă de vanilie cu frișcă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
