Ingrediente
4 cartofi mari
2 morcovi măricei
200 gr ciuperci proaspete sau conservate
200 gr mazăre la pungă
5 castraveciori muraţi
150 gr măsline negre
1 borcan maioneza de post
sare şi piper
Cum se prepară
Salată de boeuf de post. După ce am spălat cartofii în coajă şi morcovii curăţaţi îi punem într-o oală la fiert. După ce s-au fiert (trebuie încercat cu o furculiţă să vedem dacă s-au fiert la mijloc) îi scurgem bine şi îi lăsăm să se răcească, după care îi tăiem cubuleţe şi-i punem în bolul pentru salată de boeuf.
Salată de boeuf de post. Punem mazărea la fiert, după ce am gustat şi am văzut că s-a fiert o punem în acelaşi bol, peste cartofi. Spălăm apoi ciupercile şi le punem într-o olicică la fiert, cca 15-17 min. După aceasta le scurgem bine şi le lăsăm să se răcească, apoi le tăiem în bucăţele mici.
Salată de boeuf de post. Castraveciorii muraţi îi spălăm, scurgem de apă şi îi tocăm mărunţel. Apoi strângem în mâini castraveciorii care au fost tăiaţi mărunt pentru a scurge zeama lăsată. Măslinele după ce le-am desărat le tăiem pe rotund.
Vom pune toate ingredientele în bolul în care vom pregăti salata de boeuf cu ciuperci şi amestecăm bine, punem niţică sare şi piper apoi începem să adăugăm câte puţină maioneză până se face o pastă. Mare grijă să nu sfărâmaţi legumele în timp ce amestecaţi.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
