”Cea mai problematică parte a mâncatului sănătos și dietetic este cea cu dulciurile. Dar variantele cele mai la îndemână, din magazine sau rețete clasice, care implică mult zahăr rafinat, nu sunt singurele dulciuri de pe pământ. V-am spus că se pot face dulciuri și fără zahăr rafinat, multe ouă sau făină albă și care să fie și foarte gustoase. Pentru a demonstra mai bine asta, am tot dat rețete de dulciuri care să îndeplinească aceste condiții. Iată astăzi o rețetă de trufe de ciocolată. Eu nu mor după ciocolată dat trufele îmi plac până și mie. O rețetă vegană, fără coacere, fără zahăr rafinat, bună și pentru cei cu intoleranță la lactoză și gluten”, a scris jurnalista pe blog.
Rețetă
Ingrediente:
Pentru umplutură:
– 400 de grame de ciocolată vegană
– 1 cană de 250 de ml cu cremă de cocos
– ¼ de cană cu pudră de cacao
Pentru învelișul de ciocolată:
– 300 de grame de ciocolată vegană
– 1 linguriță cu lapte de cocos
Pentru decorare:
– ciocolată rasă
Mod de preparare:
Mărunțiți ciocolata pentru umplutură și o puneți într-un bol. Încălziți crema de cocos până la fierbere. Turnați crema de cocos în bol, peste ciocolată. Lăsați cam 1 minut cât să se topească ciocolata apoi amestecați până obțineți un sos de ciocolată. Băgați la frigider timp de 2-3 ore să se întărească, până când băgați cuțitul iar amestecul este tare până la fund. Când este gata, folosiți o lingură sau un instrument pentru cupe de înghețată pentru a scoate cantități egale din amestec, pe care le treceți prin pudra de cacao și le rulați sub formă de bile. Puneți bilele într-o tavă tapițată cu hârtie de copt. Băgați la congelator până se întăresc. Citiți continuarea aici.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
