€ 5.0919 →
|
$ 4.3707 →
|
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @benzoix
Nutriționistul Mihaela Bilic a dezvăluit de ce pun englezii lapte în ceai și ce beneficii aduce.
Vezi și - Mihaela Bilic dezvăluie "secretul unui abdomen plat"
Mihaela Bilic a explicat ce se află în spatele gestului britanicilor de a pune lapte în ceai, subliniind care este argumentul nutrițional real.
"DE CE pun englezii lapte în ceai? Ca să blocheze efectul taninurilor! Unele obiceiuri sau combinații alimentare par curioase, însă întotdeauna în spatele unei tradiții se ascunde un argument nutrițional real. Așa și cu ceaiul: încă din 1970 a fost semnalat efectul inhibitor al ceaiului asupra absorbției fierului. O ceașcă de ceai băută în timpul mesei scade cu 10-60% absorția de fier din alimente sau suplimente pe o perioadă de 45 minute
Ceaiul negru este cel mai puternic inhibitor al absorbției de fier, efect pe care ceaiul verde nu îl are. Cum putem scăpa de acest inconvenient? Punând lapte în ceai, după metoda englezească! Taninurile se vor lega de proteinele din lapte și în felul acesta fierul rămâne neafectat.
Altă soluție ar fi să evităm să bem ceai atunci când consumăm produse bogate în fier: carne, pește, ficat, legume cu frunze verzi (spanac, pătrunjel). Ca să evităm anemia și scăderea imunității în sezonul rece, ne încălzim cu ceai și mâncăm carne …separat!", a scris Mihaela Bilic, pe o rețea socială.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
