Supervitamina ignorată! De ce B12 e arma secretă a gravidelor împotriva bolilor ascunse

Autor: Alexandra Curtache

Alimentele ultraprocesate – vinovații tăcuți ai „foamei ascunse”

Într-un paradox al timpurilor moderne, deși mesele sunt mai pline ca niciodată, calitatea nutrițională a acestora scade. Creșterea consumului de alimente ultraprocesate (UPF), bogate în calorii, dar sărace în nutrienți, alimentează o epidemie tăcută numită de cercetători „foamea ascunsă”, conform Reuters. Aceasta se manifestă prin lipsa micronutrienților vitali – precum vitamina B12, acidul folic, fierul și zincul – chiar și în rândul celor care au o alimentație caloric suficientă sau chiar excesivă.

Femeile însărcinate sunt printre cele mai vulnerabile categorii în fața acestui fenomen. Deficiența de B12 în această perioadă critică poate altera profund procese biologice esențiale pentru o sarcină sănătoasă.

Ce se întâmplă în corpul femeii însărcinate cu deficit de B12?

Un studiu recent a analizat efectele deficienței de vitamina B12 asupra metabolismului și inflamației în organismul a 115 femei însărcinate. Cercetătorii s-au concentrat pe două tipuri de grăsime abdominală – subcutanată (aflată sub piele) și omentală (viscerală, aflată în jurul organelor interne).

Rezultatele au arătat că femeile cu un nivel scăzut de B12 prezentau:

- Greutate corporală mai mare;

- Niveluri mai scăzute de HDL (colesterol „bun”);

- Stocare crescută de grăsimi în celulele adipoase;

- Afectarea mitocondriilor, responsabile cu producerea de energie celulară;

- Niveluri mai mari de molecule pro-inflamatorii eliberate în organism.

Această combinație este extrem de periculoasă, putând crea o stare cronică de inflamație de grad scăzut, care nu doar epuizează organismul, dar și crește riscul de boli cronice – inclusiv boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

B12 – o moleculă cu origini străvechi și un rol vital

Spre deosebire de alte vitamine, B12 este produsă doar de anumite bacterii și archaea. Nici oamenii, nici animalele, nici plantele nu o pot sintetiza. Noi o obținem fie consumând produse de origine animală (precum carne, pește, ouă și lactate), fie din suplimente și alimente fortificate.

Deoarece plantele nu conțin vitamina B12, vegetarienii și veganii – inclusiv femeile însărcinate care adoptă astfel de diete – sunt expuși unui risc crescut de deficiență, mai ales dacă nu suplimentează corespunzător.

Mai mult, studiile recente sugerează că B12 ar putea fi una dintre cele mai vechi molecule funcționale ale vieții pe Pământ, fiind un precursor chiar și pentru hema (molecula care transportă oxigen în sânge) și clorofila (esențială pentru fotosinteză). O moleculă străveche, cu un impact profund asupra viitorului nostru biologic.

Deficiența, adesea tăcută și nedepistată

Unul dintre cele mai periculoase aspecte ale lipsei de B12 este că simptomele apar treptat și pot fi confundate cu alte afecțiuni. Oboseala, problemele de memorie, stările de anxietate, senzația de amorțeală și chiar depresia pot fi semne ale unei carențe de B12, dar de multe ori sunt ignorate sau atribuite altor cauze.

În cazul femeilor însărcinate, această lipsă poate afecta direct dezvoltarea creierului fătului, sistemul imunitar și chiar greutatea la naștere. Pe termen lung, copiii pot avea un risc crescut de tulburări neurologice și metabolice.

Ce putem face?

Soluția nu este doar una individuală, ci și socială. Este esențial ca viitoarele mame să acorde o atenție sporită alimentației și să evite cât mai mult produsele ultraprocesate. Medicul ginecolog sau nutriționistul ar trebui să includă testarea nivelului de B12 în analizele de rutină pentru sarcină, mai ales dacă femeia urmează o dietă vegetariană sau vegană.

În același timp, campaniile de sănătate publică ar trebui să sublinieze importanța micronutrienților și să promoveze consumul alimentelor integrale: legume, fructe, cereale nerafinate și surse naturale de proteine.

Concluzie: de la microbi la maternitate – B12 contează

Deficitul de vitamina B12 este mai mult decât o simplă lipsă alimentară. Este o problemă de sănătate publică cu implicații profunde asupra sănătății generațiilor viitoare. Femeile însărcinate trebuie să fie informate, testate și sprijinite pentru a se asigura că acest micronutrient esențial nu lipsește din dieta lor.

Într-o lume în care alimentele sunt din ce în ce mai procesate, poate că cheia unei sarcini sănătoase și a unui viitor mai bun constă într-o moleculă minusculă, dar esențială – vitamina B12.