”Pe vremuri, muntenii culegeau mugurii de brad și-i mestecau, în timpul peregrinărilor lungi, pe poteci abrupte, "ca să le ție de sete și să-i fereasca de boli de piept". Azi, nu mai crede nimeni în astfel de basme și superstiții copilărești, nici măcar eu! Chiar dacă îmi plac basmele și le și scriu, uneori. Ba mai mult, mă topesc după cărticele pierdute, prin te miri ce cotlon de anticariat, cu coperți zdrențuite și rețete cu remedii, pe care oamenii le făceau, smintiți de superstiții proaste.
Într-una din ele, am găsit rețeta de sirop de brad, cu care mă joc, an de an, în bucătărie. Cînd mijește vara, iau mugurii crescuți de-un deget, îi pun într-un borcan cu miere vie (1/3) și îi las la macerat, la rece, uneori, vreo două-trei luni. Alteori, în neștire. Iese un sirop fin, cu un parfum verde, crud, de cetină, de te leșină. Apropo, or fi apărut muguri noi, în Matache, că ar cam fi vremea lor?”, a scris Olivia Steer.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Ascultă în română
