80 la sută din producţie pleacă la export în Austria, Germania sau Elveţia. În România se vând mai bine gălbiorii. Întreaga afacere face cam 4 milioane de euro pe an.
Doar 25% din ciuperci sunt vândute proaspete. Restul, uscate sau congelate. Străinii plătesc 12 euro pentru un kilogram de hribi proaspeţi, de trei ori mai mult decât costă aici. Un rol important în afacere îl au culegătorii. Ei bat chiar şi 60 de kilometri zilnic prin păduri.
Pizzeriile şi restaurantele cu specific italian sunt cei mai importanţi clienţi autohtoni. Cărnoşi şi aromaţi, hribii înnobilează orice reţetă de paste, cum ar fi renumitele Tagliatelle porcini.
Hribii se găsesc în păduri până la începutul iernii.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
