Cel mai bun sos pentru somon: O rețetă ieftină și delicioasă

Ingrediente pentru sos:

Această rețetă este ideală pentru 3 persoane.

• 4 lingurițe de tahini

• 2 lingurițe de muștar

• 1/2 linguriță de piper negru

• zeama de la o lămâie

• un praf de sare

• ulei de măsline

Mod de preparare:

Pui toate ingredientele într-un bol.

Amesteci bine cu o lingură până obții o compoziție omogenă.

Folosești sosul înainte de a găti somonul, potrivit 20minutos.es. 

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @lifeforstock

De ce să consumi somon

Bogat în acizi grași Omega-3

Somonul este unul dintre cele mai bune surse naturale de acizi grași Omega-3, în special EPA și DHA, care sunt esențiali pentru sănătatea organismului. Acești acizi grași ajută la reducerea inflamațiilor din corp, scad riscul de boli cardiovasculare, îmbunătățesc sănătatea vaselor de sânge și pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale. De asemenea, Omega-3 sunt esențiali pentru buna funcționare a creierului și pot reduce simptomele depresiei și anxietății.

Sursă excelentă de proteine de calitate

Proteinele din somon sunt complete, adică conțin toți aminoacizii esențiali de care corpul tău are nevoie pentru a construi și repara țesuturi. O porție de somon ajută la menținerea masei musculare, esențială mai ales pe măsură ce îmbătrânim. Proteinele din pește oferă și o senzație de sațietate prelungită, ajută la controlul apetitului și sprijină menținerea unei greutăți sănătoase.

Vitamine și minerale

Somonul este o sursă bogată de vitamine din complexul B, în special vitamina B12, care sprijină formarea celulelor roșii și funcția sistemului nervos. De asemenea, conține vitamina D, esențială pentru absorbția calciului și sănătatea oaselor, mai ales în lunile cu expunere redusă la soare. Mineralele precum seleniul joacă un rol important în protejarea celulelor de stresul oxidativ și în susținerea sistemului imunitar.

Ajută la reglarea greutății

Pe lângă faptul că are un conținut bogat în proteine, somonul conține și grăsimi sănătoase care stimulează metabolismul. Proteinele ajută la arderea caloriilor prin digestie (efect termic), iar acizii grași Omega-3 pot influența pozitiv hormonii care reglează apetitul și depozitarea grăsimilor. Prin urmare, somonul este un aliat de nădejde în dietele pentru slăbit sau menținerea greutății.

Beneficii pentru piele și păr

Acizii grași Omega-3, împreună cu antioxidanții din somon, cum ar fi astaxantina, hrănesc pielea din interior, ajutând la menținerea hidratării și elasticității acesteia. Astfel, pielea devine mai luminoasă și mai puțin predispusă la uscăciune sau riduri. De asemenea, somonul contribuie la sănătatea scalpului și a firului de păr, previne căderea și oferă un aspect sănătos și strălucitor.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News