Ingrediente
1 kg ceafă de porc
400 ml suc de roşii cu pulpă sau o conservă
4-5 căţei de usturoi
cimbru uscat
sare piper
Mod de preparare
Ceafă de porc la cuptor cu sos de roșii și usturoi. Ceafa se taie felii groase de aprox. 5 cm și se aşează într-un vas de Jena sau o tavă care va merge la cuptor. Se condimentează sucul de roşii cu sare, piper şi cimbru după gust şi se toarnă în tavă peste carne, scrie bucate-aromate.ro. Usturoiul se taie mărunt şi se pune şi el în tavă.
Vezi și: De ce să adaugi măr ras în carnea tocată de vită. Trucul genial folosit în restaurante
Ceafă de porc la cuptor cu sos de roșii și usturoi. Se acoperă tava cu folie de aluminiu şi se bagă în cuptorul preîncălzit în prealabil la 190 de grade pentru 40-45 de minute. După acest timp, îndepărtăm folia şi mai lăsăm friptura la cuptor încă 15 minute, până când furculiţa intră uşor în carne, iar feliile de ceafă s-au rumenit uşor la suprafaţă.
Ceafă de porc la cuptor cu sos de roșii și usturoi. Sosul nu trebuie să fie prea scăzut, mai ales dacă veţi dori să îl împărţiţi la 6 persoane. Friptura astfel preparată se serveşte cu piure de cartofi şi salată de murături.
Vezi și: De ce să pui suc de roșii în carnea tocată de pui. Trucul secret al bucătarilor chefi. O încântare!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
