Nutella și alte dulciuri, în fața unei scumpiri globale. Recolta de alune a Turciei a fost afectată de îngheţ

După uleiul de măsline, cacao și cafea, un nou ingredient de bază se confruntă cu o criză de aprovizionare: alunele, element-cheie în celebra cremă de ciocolată Nutella. Producția mondială este pusă sub presiune, iar efectele ar putea fi resimțite în buzunarele consumatorilor din întreaga lume.

Turcia, principalul furnizor global, asigură aproximativ 65% din recolta mondială de alune. Însă, din aprilie, prețurile angro în această țară au urcat cu aproape 30%, ca urmare a celui mai sever îngheț de primăvară din ultimii zece ani. Firma de consultanță Expana avertizează că scumpirile sunt departe de a se fi încheiat.

În Turcia, impactul înghețului a fost devastator

Consiliul Internațional al Nucilor și Fructelor Uscate subliniază că „fluctuațiile în livrările și prețurile din Turcia se repercutează asupra întregii piețe”. Chiar dacă Italia, SUA și Chile pot furniza cantități modeste, acestea nu pot compensa dominanța Turciei pe piața mondială.

Ferrero SpA, gigantul italian din industria dulciurilor, este cel mai mare cumpărător global de alune, utilizând aproape 25% din recolta Turciei. Alunele reprezintă 13% din compoziția Nutella, produs fabricat în milioane de borcane anual.

Compania a transmis că fenomenele meteo extreme, precum înghețul, „pot avea un impact” asupra livrărilor din Turcia, dar a adăugat că, datorită surselor alternative din Italia, Chile și SUA, „nu se așteaptă perturbări mari în aprovizionare”.

Această situație evidențiază încă o dată fragilitatea lanțurilor globale de aprovizionare cu alimente. Crizele climatice recente au dus la explozia prețurilor pentru cafea și cacao, iar producția de ulei de măsline a scăzut drastic în sudul Europei din cauza valurilor de căldură repetate.

În Turcia, impactul înghețului a fost devastator în zonele de altitudine, unde unii fermieri au pierdut între 50% și 100% din recolta de alune. „Pagubele provocate de îngheț plantațiilor de alun ar putea deveni o problemă politică pentru președintele Turciei, Recep Tayyip Erdogan”, notează Bloomberg. Cu 450.000 de familii dependente de această cultură, în special în regiunile de pe litoralul Mării Negre, un bastion electoral al lui Erdogan, impactul economic riscă să se transforme într-o criză socială. Prețul pe care statul îl plătește anual fermierilor este anunțat direct de președinte, iar deciziile nepopulare din trecut au generat pierderi electorale.

În timp ce agricultorii resimt greul, investitorii încearcă să valorifice situația. Perspectivele nu sunt optimiste

În timp ce agricultorii resimt greul, investitorii încearcă să valorifice situația. Fondul finlandez Evli a inclus procesatorul turc Balsu Gida Sanayi ve Ticaret AS în portofoliul său Emerging Frontier, mizând pe o creștere de cinci ori a prețurilor angro la alune, pornind de la istoricul episoadelor anterioare de îngheț și atacuri de dăunători.

Perspectivele nu sunt optimiste. Asociația exportatorilor din Turcia a revizuit în scădere estimarea pentru recolta din acest an cu 20%, ajungând la 609.000 de tone. Iar analiștii de la fondul Evli trag un semnal de alarmă: „Pur și simplu nu există un loc de unde să poți lua cantitățile lipsă de alune până la următoarea recoltă a Turciei din luna august 2026”, potrivit Agerpres.

CITEȘTE ȘI: Greșeala banală pe care o facem vara când bem cafea. Un expert dezvăluie câteva trucuri

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News