Secretul longevității: Dieta care încetinește procesul de îmbătrânire

Cardiologul Eric Topol recomandă dieta mediteraneană ca soluție pentru o viață lungă și sănătoasă. Aceasta presupune consumul de fructe și legume proaspete, leguminoase, cereale integrale, pește gras, oleaginoase și ulei de măsline extravirgin și limitează carnea roșie, alimentele ultraprocesate și grăsimile saturate. Studii recente confirmă beneficiile ei pentru sănătatea inimii și prevenirea inflamației cronice, potrivit 20minutos.es. 

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @jcomp

Beneficiile dietei mediteraneene

Dieta mediteraneană este recunoscută la nivel mondial pentru efectele sale pozitive asupra sănătății și longevității. Inspirată din obiceiurile alimentare ale țărilor din zona Mării Mediterane (Grecia, Italia și Spania), această dietă se bazează pe consumul ridicat de legume, fructe, leguminoase, nuci, semințe, cereale integrale, ulei de măsline, pește și lactate fermentate, cu un consum redus de carne roșie și alimente procesate.

Unul dintre cele mai importante beneficii ale dietei mediteraneene este protecția cardiovasculară. Numeroase studii au arătat că această dietă contribuie la scăderea riscului de boli de inimă, hipertensiune arterială și accidente vasculare cerebrale, prin reducerea colesterolului „rău” (LDL) și creșterea colesterolului „bun” (HDL).

De asemenea, dieta are efecte pozitive asupra sănătății creierului. Este asociată cu un risc mai scăzut de declin cognitiv, demență și boala Alzheimer, datorită aportului ridicat de acizi grași omega-3 și antioxidanți. În plus, poate contribui la menținerea unei stări mentale bune și la reducerea riscului de depresie.

Un alt avantaj important este sprijinul pe care îl oferă în menținerea unei greutăți corporale sănătoase. Fiind bogată în fibre și grăsimi sănătoase, dieta oferă sațietate și previne excesele alimentare, fără a impune restricții severe.

În ansamblu, dieta mediteraneană este o alegere excelentă pentru oricine își dorește o alimentație echilibrată, gustoasă și benefică pentru sănătate pe termen lung.

Dieta mediteraneană se bazează pe consumul predominant de alimente naturale, proaspete și neprocesate, care aduc un echilibru ideal de nutrienți. Legumele și fructele sunt în centrul acestei diete, fiind consumate în cantități mari zilnic. Printre cele mai frecvente legume se numără roșiile, castraveții, ardeii, vinetele, spanacul și broccoli, iar fructele preferate includ citricele, merele, perele, strugurii și fructele de pădure.

Cerealele integrale, precum pâinea integrală, orezul brun, quinoa, pastele integrale și ovăzul, reprezintă sursa principală de carbohidrați complecși ce oferă energie de durată și fibre esențiale pentru digestie. De asemenea, leguminoasele precum lintea, năutul, fasolea și mazărea sunt consumate frecvent.

Grăsimile sănătoase provin în mare parte din uleiul de măsline extra virgin, folosit atât pentru gătit, cât și pentru asezonarea salatelor. Peștele și fructele de mare, cum sunt somonul, sardinele, macroul sau creveții, sunt incluse regulat în meniu. Acestea conțin acizi grași omega-3 benefici pentru inimă și creier.

Lactatele fermentate, precum iaurtul grecesc sau brânza feta, sunt consumate moderat și sunt bogate în calciu și probiotice. Carnea albă, precum cea de pui sau curcan, și ouăle sunt incluse în cantități moderate, în timp ce carnea roșie este consumată rar și în porții mici.

Dieta mediteraneană evită pe cât posibil alimentele procesate, fast food-ul, zahărul și dulciurile în exces, precum și produsele de patiserie. Prin această combinație echilibrată, dieta mediteraneană asigură o alimentație sănătoasă, gustoasă și adaptată unui stil de viață activ.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News