Chef Nicolai Tand ne recomandă rețeta ravioli cu praz. ”Prazul și șunca îl trage puțin la tigaie, iar apoi îl amestec cu ricotta și brânză cremoasă”.
În ediția din 20 martie 2022, de la Super Neatza cu Răzvan și Dani transmisă de Antena1, chef Nicolai Tand, bucătarul matinalului, a preparat ravioli cu praz.
Pentru ravioli, chef Nicloai Tand a folosit o faină de casă normală și ouă, chef Nicolai ne sfătuiește să folosim un ou la fiecare100 de grame de faină.
Aluatul se frământă după care se lasă la odihnit câteva ore la frigider. Nu se adaugă nici sare, nici ulei, doar făină și ouă.
Rețeta video o veți găsi în video de mai jos.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
de Val Vâlcu