Mezelurile sunt o bombă pentru corp.
Medicul toxicolog Radu Țincu a spus că nu mănâncă mezeluri. Totuși există o excepție, la acest capitol, pe care o face.
„Nu încurajez consumul de mezeluri. De ani de zile nu mănânc mezeluri. Nu spun că trebuie eliminate complet din alimentație, dar este bine să nu mâncăm în fiecare zi. Nu trebuie să abuzăm de ele pentru că au nitrați.
Nitrații fac un lucru prost în organism, dincolo de efectele toxice pe termen lung. Mezelurile fac un lucru rău: oxidează fierul din hemoglobină și o parte din hemoglobină nu mai funcționează normal. În timp, se poate ajunge la o modificare a capacității de transport a oxigenului”, a spus medicul la podcastul lui Cătălin Măruță.
