George Mencinicopschi: Aditivii din mâncare care produc dependență

Bogdan Cotigă / 27 oct 2018 / 17:50 Salveaza PDF Comentarii
Descriere foto:

Profesorul dr. Gheorghe Mencinicopschi a explicat, la Antena 3, cum ajung unele alimente să producă dependență. 

"Studiile științifice au demonstrat că unii aditivi alimentari pot crea dependență, una reală. Și aici mă refer la acei agenție de stabiliate și potențiatorii de gust sau aromă. Un exemplu E621, glutamatul monosodic, care din păcate se găsește în multe alimente. Glutamatul este un neurotransmițător.

Este o moleculă esențială pentru buna funcționare a creierului și creează dependență. În plus crează un gust extraordinar de savuros. Alimentele devenind foarte gustoase creează dependență și asta duce la condum frecvent și în cantități din ce în ce mai mari. Se dezechilibrează și balanța dintre foame și sațietate  și nu ne mai simțim sătui. Acest lucru duce desigur la obezitate", a spus Mencinicopschi.



Te-ar putea interesa








Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?


Copyright 2018 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate.


dcn.n-nxt.25