Ingrediente
300 de grame de fasole
2 cepe
1 ardei
Usturoi
Bulion
Ulei
Sare
Mărar
Mod de preparare
Punem la fiert fasolea. Între timp, ne ocupăm de prăjeală. Curăţăm şi tocăm mărunt ceapa şi ardeiul. Punem legumele într-o tigaie cu puţin ulei, după care adăugăm bulion. Mai lăsăm pe foc câteva minute, după care dăm deoparte.
După ce s-a fiert fasolea, o punem într-un bol, adăugăm puţin din zeama în care a fiert şi o pisăm. Punem usturoiul mărunţit, un praf de sare şi amestecăm bine. Deasupra, punem prăjeala preparată anterior şi puţin mărar.