Ouăle rămân proaspete la frigider timp de aproximativ 3 până la 5 săptămâni. Rețineți că cel mai bun loc pentru a le depozita nu este ușa, ci interiorul frigiderului, acolo unde temperatura este mai stabilă.
Ouăle nu răspund bine la schimbările bruște ale temperaturii și există riscul de deteriorare. Este important să le mențineți la rece pentru a preveni eventualele probleme de sănătate.
Citeşte şi Aşa faci cele mai bune brioşe. Reţeta celor mai buni cofetari
Când doriți să le gătiți, luați doar ouăle de care aveți nevoie și folosiți-le rapid. Nu le lăsați afară mai mult de două ore. După cum am menționat anterior, ouăle nu răspund bine la schimbările bruște ale temperaturii și există riscul de deteriorare.