S-ar putea să uiți de toppingul pentru hot dog după ce vei auzi următoarea veste: cercetătorii din domeniul sănătății de la Universitatea din Michigan au descoperit că dacă mănânci un singur hot dog ai putea să te lipsești de 36 de minute din viață, scrie CNN.
În studiul lor, publicat luna aceasta în revista Nature Food, cercetătorii au analizat 5.853 de alimente din dieta SUA și le-au măsurat efectele în minute de viață câștigate sau pierdute.
Dietele bazate pe alimente procesate reduc calitatea vieții
"Am vrut să facem o evaluare bazată efectele benefice, dar și cele dăunătoare ale alimentelor din întreaga dietă", a declarat pentru CNN Olivier Jolliet, profesor de științe ale mediului și sănătății, autor principal al lucrării.
Echipa a venit cu un indice care calculează sarcina netă benefică sau dăunătoare pentru sănătate în minute de viață sănătoasă. Acest indice este asociat unei porții de alimente. Cercetarea se bazează pe un studiu numit Global Burden of Disease, care măsoară morbiditatea asociată cu alegerile alimentare ale unei persoane.
"De exemplu, se pierd 0,45 minute pe gram de carne procesată sau se câștigă 0,1 minute pe gram de fructe. Ne uităm apoi la compoziția fiecărui aliment și apoi înmulțim acest număr cu profilurile alimentare corespunzătoare pe care le-am dezvoltat anterior", a spus Jolliet.
Vezi și: Sautée de mazăre cu mentă și somon. Rețeta sănătoasă recomandată de nutriționistul Cori Grămescu
Hot dogul ne lipsește de 36 de minute
Unul dintre alimentele principale măsurate de cercetători a fost hot dogul standard din carne de vită pe chiflă. Cele 61 de grame de carne procesată au dus la pierderea a 27 de minute de viață sănătoasă, a spus Jolliet - dar când au fost luate în considerare ingrediente precum sodiul și acizii grași trans, valoarea finală a fost de 36 de minute pierdute.
Consumul de alimente precum nuci, leguminoase, fructe de mare, fructe și legume fără amidon, pe de altă parte, are efecte pozitive asupra sănătății, a constatat studiul.
Vezi și: Dr. Maria Nițescu: Topul greșelilor când vine vorba de alimentele despre care credem că îngrașă
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
