Quinoa este considerată de mulți specialiști ca fiind înlocuitorul perfect pentru carne, deoarece furnizează proteine complete. Pentru că are în conținutul său toți cei 9 aminoazici esențiali, poate să înlocuiască cu succes proteinele de origine animală.
Pentru că vara simțim nevoia să consumăm mult mai multe salate și verdețuri, quinoa este o variantă ideală de a înlocui carnea în aceste preparate.
Quinoa conține foarte puține grăsimi și 0 colesterol. În schimb, este o sursă excelentă de magneziu, sau de mangan și cupru. Totodată, conține și fier, triptofan sau fosfor. Are un efect protector asupra inimii şi împiedică depunerile de colesterol în artere, reducând riscul de atac de cord.
Cantitatea de calciu din quinoa este similară cu cea a produselor lactate, de aceea persoanele care nu tolerează produsele lactate pot să aleagă preparate cu quinoa sa sursă de calciu.
Un alt avantaj: quinoa nu are un gust puternic și poate să absoarbă aromele celorlalte ingrediente cu care este combinată. Ea este perfectă atât în preparate dulci alături de fructe, dar și în amestecurile cu legume și verdețuri.
Cura de slăbire: quinoa, calorii
100 de grame de quinoa conțin numai 120 de calorii și 2 grame de grăsime.
Persoanele care vor să slăbească sau să-ți mențină greutatea o pot integra în alimentația lor.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
