Ionuț Vâlcu şi-a desfăşurat activitatea în cadrul Ambasadei României la Madrid în perioada 2009-2016. În cadrul misiunii diplomatice a ocupat diferite poziții în cadrul Secției Consulare și a celei Politice, în ultimii doi ani fiind purtătorul de cuvânt și responsabilul de comunicare al Ambasadei, se precizează în comunicatul MAE.
Ionuț Vâlcu a studiat Științe Politice și Administrație în cadrul Universității Complutense din Madrid (Spania) și a Universității din Birmingham (Regatul Unit) și a urmat diferite cursuri de specializare în cadrul Universității din Strasbourg și a Școlii Diplomatice din Madrid.