Încălzeşte tigaia înainte de a începe să găteşti
Ar trebui să vă încălziți tigaia câteva minute înainte de a adăuga alimente. În caz contrar, veți termina cu pește umed sau cu carne care nu este rumenită corespunzător.
Nu adăugați suficiente condimente sau adăugați prea multe
Condimentarea prea mult sau prea puţin nu este ușor de făcut. Cine știe cu adevărat cât de mult este un "vârf" de sare? Pentru a evita condimentarea în exces sau insuficient, asigurați-vă că gustaţi ceea ce gătiți pe măsură ce adăugați condimente.
Gătiţi usturoiul prea mult
Dacă usturoiul este primul aliment pe care îl adăugați în tigaia, probabil că va fi primul care va fi gata. Aveţi grijă să nu-l ardeţi. Dacă știți că veți găti usturoi, încercați ca acesta să fie ultimul aliment adăugat în tigaie.
Fierbeţi atunci când ar trebui să încălziţi
Încălzirea și fierberea nu sunt sinonime. Urmați instrucțiunile sau riscați să se termine unele carne foarte dură.