Tocăniţa de legume este foarte uşor de preparat.
Ingrediente pentru tocănița de legume
3 cepe
3 ardei
3 roșii
200 de gr de ciuperci
pasta de tomate
verdeață
piper
sare
ulei
Mod de preparare
Se curăţă ceapa şi ardeiul, se spală şi se toacă mărunt. După se adaugă puţin ulei, se călesc ceapa şi ardeiul. Se adaugă roşiile şi se lasă puţin pe foc.
Ulterior, se adaugă pasta de tomate, ciupercile. La final, se adaugă sare, pieper şi se pune verdeaţa.