„Aș propune tuturor să redescopere legumele, cu toate variațiile lor. Legumele de toate culorile. Oamenii să aibă mese colorate cu legume roșii, verzii. Să redescoperim toate salatele posibile”, a spus Anca Hâncu.
În cadrul interviului, a făcut referire la un studiu desfășurat pe o perioadă de 16 ani. „Stilul de viață corect a fost evaluat prin menținerea greutății. Cei care și-au menținut greutatea timp de 16 ani au fost estimați că duc un stil de viață corect”, a zis Anca Hâncu.
De asemenea, a precizat că orice aliment poate fi considerat „foarte bun”, în condițiile în care e mâncat corect.
„Principiul diversității este important, să nu mâncăm același lucru”, a mai subliniat nutriționistul.