Le vopsim, le ciocnim, le mâncăm cu sare, cu muștar, în salate sau alături de drob. Sunt simbol al renașterii și al vieții noi, dar și una dintre cele mai consumate alimente de Paște/
Totuși, în agitația cumpărăturilor de sărbători, câți dintre noi se mai uită cu adevărat la ce fel de ouă alegem?
Ouă de la găini crescute în aer liber sau în baterii?
Sunt marcate clar? Ce înseamnă codul de pe coajă?
Au fost găinile hrănite natural? Au primit antibiotice?
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de calitate, conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali și aduc un plus important de vitamine și minerale în alimentația zilnică.
Au proteine de înaltă calitate, ideale pentru refacerea mușchilor și menținerea sațietății.
Vitamine importante, cum ar fi A, D, E, B2 și B12.
Minerale esențiale, fier, fosfor, seleniu și zinc.
Colină, un nutrient esențial pentru creier, memorie și funcționarea sistemului nervos.
Grăsimi sănătoase, în special dacă ouăle provin de la găini hrănite natural.
În plus, sunt ușor de gătit, versatile și... delicioase în aproape orice combinație. De la ouă fierte, poșate, ochiuri sau omletă până la cozonaci și prăjituri, ouăle nu lipsesc din nicio bucătărie românească.
Și da, le asociem adesea cu Paștele, dar adevărul e că ouăle sunt un aliat de încredere pentru sănătatea noastră în fiecare zi.