Ai nevoie de un pachet de scobitori, ață dentară sau ață subţire de croitorie și o riglă.
Aşază blatul de tort răcit pe suprafaţa de lucru. De jur-împrejurul blatului de tort, înfige scobitori la jumătate, folosind rigla pentru a le poziţiona pe toate la fel. Odată înfipte toate scobitorile în blatul de tort, aşază o bucată lungă de aţă dentară pe scobitori, în jurul blatului.
Înnoadă aţa dentară sau aţa de croitorie şi trage de cele două capete ferm, până când secţionezi blatul în două.