Ingrediente:
- Căpșuni
- Brânză proaspătă
- Miere
Mod de preparare:
Speli bine căpșunile pe care le vei folosi și le pui la congelator pentru câteva ore.
După ce sunt bine congelate, pui căpșunile într-un blender, adaugi două bucăți de brânză proaspătă și un strop de miere.
Le mixezi bine până obții o consistență de înghețată.
Pui totul într-un recipient și îl lași din nou la congelator, potrivit 20minutos.es.
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @jcomp
De ce să mănânci căpșuni
Sunt bogate în antioxidanți
Căpșunile conțin cantități mari de vitamina C, un antioxidant esențial pentru susținerea sistemului imunitar și pentru regenerarea celulelor. În plus, au antocianine – pigmenți naturali care le dau culoarea roșie și care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, încetinind astfel procesul de îmbătrânire și reducând riscul unor boli cronice, inclusiv cancer.
Ajută sănătatea inimii
Mai multe studii au arătat că un consum regulat de căpșuni poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Acest efect se datorează flavonoidelor, care îmbunătățesc funcția vaselor de sânge și reduc inflamația. De asemenea, potasiul din căpșuni ajută la echilibrarea tensiunii arteriale, iar fibrele solubile contribuie la scăderea colesterolului „rău” (LDL).
Au puține calorii
Căpșunile sunt dulci și aromate, dar conțin multă apă și foarte puțin zahăr în comparație cu alte fructe. O cană de căpșuni are doar 50 de calorii, ceea ce le face excelente pentru gustări între mese sau deserturi fără vinovăție. Sunt ideale pentru cei care vor să slăbească sau să-și mențină greutatea.
Sprijină digestia
Fibrele din căpșuni ajută la reglarea tranzitului intestinal, prevenind constipația și susținând sănătatea florei intestinale. În plus, consumul de fibre este asociat cu un risc mai scăzut de boli digestive, diabet de tip 2 și chiar cancer de colon.
Au efect antiinflamator
Inflamația cronică este legată de boli precum artrita, bolile de inimă și diabetul. Căpșunile conțin compuși bioactivi care ajută la reducerea markerilor inflamatori din organism. Un consum regulat poate atenua simptomele unor afecțiuni inflamatorii și poate preveni agravarea lor.
Susțin sănătatea pielii
Vitamina C este esențială pentru sinteza colagenului, o proteină importantă pentru elasticitatea și fermitatea pielii. Totodată, antioxidanții din căpșuni pot reduce daunele provocate de razele UV și de poluare. Căpșunile pot contribui la un ten mai luminos, mai neted și mai sănătos.
Reglează glicemia
Deși sunt dulci, căpșunile au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că eliberează zahărul treptat în sânge. În plus, fibrele pe care le conțin încetinesc absorbția zahărului. Asta le face potrivite pentru persoanele cu diabet sau pentru cei care vor să prevină fluctuațiile bruște ale glicemiei.