Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru mâncarea de conopidă cu măsline:
1 conopidă
100 ml ulei
sare
piper
100 g pesmet
2 căței de usturoi
100 g măsline kalamata
1 lingură fulgi de ardei iute
pătrunjel
Cum se prepară mâncarea de conopidă cu măsline
Dai drumul la cuptor. Rupi buchețelele de conopidă, le speli sub un jet de apă rece și le scurgi. Le amesteci cu 50 ml ulei și le asezonezi cu sare și piper, după gust. Așezi conopida într-o tavă tapetată și o dai la cuptor 15-20 de minute.
Separat, încingi 2 linguri de ulei și prăjești pesmetul 2-3 minute, apoi adaugi usturioul și dai deoparte. Pui măslinele feliate, fulgii de ardei iute și, dacă mai vrei, sare și piper, după gust. Presari pătrunjel tocat, adaugi buchetele de conopidă și servești.