Cu cât e mai rece un aliment, cu atât mai crocant va fi după prăjire. Prin urmare, carnea ar trebui prăjită imediat ce e scoasă din frigider.
Uleiul de palmier, cocos sau avocado reprezintă alegeri potrivite atunci când vine vorba de prăjirea alimentelor. Nu eliberează radicalii liberi şi toxinele.
Atenție: uleiul pentru prăjit nu se refoloseşte, deoarece devine dăunător. După ce prăjeşti ceva, aruncă uleiul.
VEZI ȘI: Zodia care trece printr-o transformare. Astrolog: Aici va fi jocul
Ca să nu mai sară ulei peste tot când pui carnea sau cartofii prăjiţi în tigaie, este indicat să presari puţină sare când uleiul se înfierbântă în cratiţă, notează clickpentrufemei.ro.