Dacă este să socotim cât costă un cozonac din comerț și la cât se ridică prețul celui făcut acasă, cel din comerț clar este mai ieftin, fără să mai punem la socoteală timpul petrecut în bucătărie cu pregătitul.
Diferența dintre cozonacul pe care îl găsim în supermarketuri și cel făcut în casă este destul de mare, dacă nu chiar foarte mare. Chiar dacă în ultima perioadă au apărut cozonaci gen panetone parcă tot nu regăsim gustul pe care îl căutăm.
Din punct de vedere economic, cozonacii pe care îi găsim în comerț clar sunt "câștigători" însă problema gustului și aromelor rămâne departe de cel al prăjiturii făcute în casă.