Rețetă orez cu lapte: Ingrediente
200 g orez
250 ml apă
750 ml lapte
120 g zahăr
½ păstaie vanilie sau 1 linguriță extract sau 1 plic zahăr vanilat
sare
Dacă măsurați cu cana, puneți 4 căni de lichid (1 cană de apă și 3 de lapte) și 1 cană de orez.
Rețetă orez cu lapte: Mod de preparare
- Puneți orezul la fiert cu apa și un vârf de cuțit de sare.
- Se duce totul la fierbere la foc mediu.
- După ce este absorbită apa și orezul începe să crească, se adaugă laptele, la foc mic.
- Amestecați în timpul fierberii ca să nu se lipească.
- Zahărul se adaugă spre final, după aproximativ 10 minute de fierbere. Adăugați și aromele în acest moment. Ar trebui focul oprit la 3-5 minute după ce ați adăugat și zahărul.
În general, orezul fierbe în aproximativ 16 - 20 de minute. Se consideră că este fiert nu când se dezintegrează, ci în momentul în care este moale, dar miezul este puțin tare, notează savoriurbane.com.
Dacă rămâne prea mult lapte, nu vă speriați, orezul continuă să absoarbă lichid și după ce-l luați de pe foc, sub capac.