Pico de gallo se traduce "ciocul cocoșului" iar această denumire vine, cu siguranță, de la dimensiunea ingredientelor. Oiginară din Mexic, această salată a făcut înconjurul lumii.
Ingrediente
2 roșii tăiate cubulețe
1/4 cană ceapă roșie sau albă tocată
2 linguri ardei iute jalapeno
1/4 cană coriandru tăiat fin
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1/4 cană suc proaspăt de lămâie
1/4 linguriță sare de mare
Mod de preparare
Într-un bol mediu, combinați toate ingredientele; amestecați bine. Băgați la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire.