Ciulamaua de pui se prepară extrem de ușor. În rândurile ce urmează, descoperă secretele unei rețete de succes:
Ai nevoie de:
5 - 6 pulpe de pui
200 ml de smântână
2-3 linguri de făină
o ceapă
mărar sau pătrunjel
ulei
piper
sare
Ciulama de pui, mod de preparare
Pune câteva linguri de ulei într-o tigaie. După ce se încinge, adaugă pulpele de pui. Nu le lasă mult pe foc, ci cât să se rumeneasca ușor. Între timp, pune într-o cratiță ceapă tăiată mărunt și las-o la călit. După ce devine sticloasă, pune făină și amestecă bine. Toarnă 150-200 ml de apă și continuă să amesteci. Apoi adaugă în ciulama pulpele de pui și lasă preparatul să fiarbă timp de zece - 15 minute, amestecând frecvent.
Spre final, adaugă smântâna, sarea și piperul și mai lasă preparatul să fiarbă 5-8 minute. Cu două minute înainte să oprești focul, adaugă mărarul ori pătrunjelul tocat mărunt, notează divahair.ro. Servește ciulamaua de pui cu mămăligă.