Studiul a constat într-o sinteză a informațiilor menționate pe etichetele produselor tip bautură de soia. Au fost analizate etichetele a 16 produse tip bautura de soia de la 5 producatori/ furnizori. Concluzia a fost că numarul de E-uri continute in produsele ce au facut obiectul studiului variaza intre 1 si 5 E-uri astfel:
- 20 % din produsele analizate au in continut 1 E-uri;
- 30 % din produsele analizate au in continut 2 E-uri;
- 30 % din produsele analizate au in continut 3 E-uri;
- 10 % din produsele analizate au in continut 4 E-uri;
- 10 % din produsele analizate au in continut 5 E.