Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au intensificat controalele în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală pe parcursul lunii iunie 2024. În urma a 9.507 verificări efectuate la nivel național, au fost constatate numeroase nereguli, ceea ce a dus la aplicarea a 187 de sancțiuni contravenționale, totalizând 1.381.200 de lei, arată un comnicat de presă.
Controalele au vizat unități din diverse domenii, inclusiv fabricarea produselor de morărit, pâine și produse de patiserie, precum și băuturi răcoritoare și alcoolice. Scopul principal al acțiunilor de verificare, realizate în cadrul Programului de supraveghere și control pentru 2024, a fost respectarea normelor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, precum și a condițiilor de igienă și siguranță alimentară.
Printre neregulile constatate se numără:
Neconformități privind igiena și întreținerea spațiilor: Lipsa igienei în spațiile de depozitare și producție, vestiare insuficiente pentru angajați, și lipsa substanțelor necesare pentru dezinfecție.
Probleme în implementarea HACCP: Monitorizarea insuficientă și aplicarea necorespunzătoare a procedurilor bazate pe analiza riscurilor.
Deficiențe la nivelul personalului: Lipsa fișelor de aptitudini, neefectuarea cursurilor de igienă și lipsa atestatelor de sănătate pentru angajați.
Probleme de trasabilitate și conformitate: Etichetare necorespunzătoare, ambalaje inadecvate și produse cu modificări organoleptice.
Activități neînregistrate și transport necorespunzător: Activități desfășurate fără înregistrare sanitar-veterinară, nerespectarea cerințelor de import și transportul alimentelor cu mijloace neconforme.
Pe lângă aceste verificări, inspectorii au prelevat probe pentru analize de laborator, urmărind conformitatea produselor alimentare și respectarea criteriilor microbiologice. Probele au fost prelevate atât din produsele alimentare, cât și de pe suprafețe și ustensile de lucru, pentru a asigura respectarea normelor de igienă și siguranță.
Acțiunile ANSVSA s-au concentrat pe prevenirea deficiențelor și consilierea operatorilor din industria alimentară. Sancțiunile au fost aplicate în cazurile în care neregulile nu au fost remediate în intervalul stabilit sau puneau în pericol sănătatea consumatorilor.
Aceste măsuri riguroase subliniază angajamentul ANSVSA de a menține standardele de siguranță alimentară și de a proteja sănătatea publică.